Vajčner 2022 - Vinotéka a vinárna Jezuitská Znojmo

VINOTÉKA A VINÁRNA JEZUITSKÁ
stylová prodejna vín s vinárnou, umístěná v horní části historického centra města Znojma, v unikátním starobylém domě z roku 1552

Animated textheadlineswords

Animated textheadlineswords

Přejít na obsah
V rámci minisérie podzimních degustací přivítáme mladého autentického vinaře Martina Vajčnera.
Jeho filosofie pěstování a zpracování vína se poněkud liší od tradiční výroby, jak ji dnes běžně známe.
Tento styl, vycházející z tradice našich předků, jehož cestou se dnes vydává stále více vinařů, je známý pod pojmem autentický.
Autentisté jsou sdruženi ve spolku naturálních vinařů Moravy, Martin se stal členem tohoto uskupení v roce 2022.
Vlastní  vinařství si založil v roce 2018. Výroba vín probíhá ve sklípku, který  zdědil po svém dědečkovi v Hodonicích u Znojma. Celkově obdělává 4,3  hektarů vinohradů, všechny v certifikovaném ekologickém režimu. Pracuje s  minimálními zásahy, nechává přírodu určovat výslednou chuť vína. Sám  říká, že víno se nevyrábí ve sklepě, ale především ve vinohradu. Jako  základ preventivní ochrany révy považuje hlavně kvalitně provedené  zelené práce.
Večerem bude provázet Martin Vajčner.
Termín konání:  pátek 4. listopadu 2022 od 19:00 hod.
Místo:  všechny prostory Vinotéky Jezuitská Znojmo
Vložné:  400,-Kč / osoba
Nadstandardní občerstvení je součástí ochutnávky.
REZERVACE MÍST NUTNÁ!

Aktuální otevírací doba
LEDEN 2023
Z A V Ř E N O
Mimo tuto dobu po domluvě pro větší skupiny.

Adresa:
VINOTÉKA A VINÁRNA JEZUITSKÁ
Jezuitská 176/10, 669 02 Znojmo
Telefon:  +420 603188867
E-mail: jezuitska@vinshop.cz
Web: www.vinoteka-jezuitska.cz
© 2022 Vinshop s.r.o.

Aktuální otevírací doba
LEDEN 2023
Z A V Ř E N O
Mimo tuto dobu po domluvě pro větší skupiny.

Adresa:
VINOTÉKA A VINÁRNA JEZUITSKÁ
Jezuitská 176/10, 669 02 Znojmo
Telefon:  +420 603188867
E-mail: jezuitska@vinshop.cz
Web: www.vinoteka-jezuitska.cz
Návrat na obsah